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Master in Restaurant & Business Management© “certificato”

3.400,00 

il criterio formativo del nostro Master in Restaurant & Business Management© “certificato” alleggerisce fortemente gli sforzi di apprendimento e di studio e, con un sistema didattico che utilizza e sfrutta le 5 innate intelligenze umane, supporta il partecipante ad una facile comprensione dei contenuti strategici.

In generale, al termine del percorso, riuscirà a determinare una reale “radiografia” del ristorante, sapendone identificare, valutare ed apportare i cambiamenti necessari per ottimizzarne i processi, profitti e il posizionamento in qualsiasi mercato e condizioni sociali.

Nello specifico tratteremo tutta l’area di gestione, la scienza del Menu Engineering e menu analysis compreso la pricing strategy e lo story design…..

Descrizione

Master in Restaurant & Business Management :” UN PERCORSO PRECISO, RICCO DI CONTENUTI PRATICI, PER ACQUISIRE EFFICACI STRUMENTI DI GESTIONE”

… Saprà come calcolare e influenzare i costi generali e il food cost, come strutturare un Business Plan model, come creare processi che migliorano le esperienza del cliente, come gestire il proprio team con le 5 intelligenze e come promuovere e posizionare il ristorante con le moderne tecniche di neuro marketing e social media management… oltre a tanto altro.

 

Un esclusivo percorso, che di base propone si, un insieme di argomenti trattati anche in altri Master in food & beverage management, ma è anche fortemente arricchito e valorizzato da contenuti unici e qualificanti, indispensabili alla salvaguardia e soddisfazione della propria azienda o professione in questo mercato in continuo mutamento.

Decine di Manager e Ristoratori “tradizionali”, informati da altri nostri allievi del successo e dei risultati tangibili ottenuti, hanno scelto di frequentare il nostro Master, ritrovandosi d’un balzo con competenze evolute che hanno consentito la ripresa e il successo delle loro professioni e delle loro attività.

In ogni caso resta comunque al candidato la scelta finale nel cogliere le opportunità, valutando in base ai propri obiettivi di crescita personale e di sviluppo reale necessario. In ogni caso sta a Lei scegliere quando iniziare il percorso anche dopo aver avuto la convalida per l’ingresso.

I nostri Master sono progettati per una nuova generazione di Manager ed è il prossimo, obbligatorio passo in avanti per ogni imprenditore e manager della ristorazione.

Da qui in poi, si aprono infiniti scenari di applicazione: immagini semplicemente dove e cosa le piacerebbe raggiungere con la consapevolezza che queste competenze possono condurla fino alla meta desiderata.

Il Master si svolgerà in 2 incontri da 5 giornate di 8 ore (10 giorni in aula), più un incontro mensile di adattamento del programma e un incontro finale per la discussione e la presentazione del Progetto/Tesi ad investitori interessati.

Tra un incontro e l’altro sarà seguito nella stesura del progetto personale con mentoring e sessioni di Coaching a distanza.

Ogni edizione è altamente formativa e per questo prevede solo 12 partecipanti.

 

Basi didattiche evolute

Controllo di gestione Gestione analitica Restaurant Marketing, Menu Engineering, Menu Analysis, Agile Project Management, Time Management, Coaching program

Rinforzo delle Soft Skills

Leadership, Programmazione Neuro Linguistica, Business Coaching, Gestione delle Risorse, Gestione degli Obiettivi.

150 Ore di percorso costruttivo

80 ore di formazione diretta in Aula [Restaurant & Business Management], 10 ore di Mentoring30 ore per la Composizione e Redazione dellatesi30 ore di formazione digitale in e-learning: Leadership,  Programmazione Neuro Linguistica, Business Coaching, Gestione delle Risorse, Gestione degli Obiettivi.

La sua richiesta ci deve pervenire completa di CV indicando anche il titolo di studio.

Invii il tutto a: academy@restaurantcoach.it  e in copia a presidente@fimaronline.com

sarà ricontattato per il colloquio di valutazione

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